Chef de rang H/F – Restaurant Pic***

À propos du poste

La Maison Pic, restaurant 3 étoiles au Guide Michelin à Valence, recherche un(e) chef(fe) de rang pour son service en salle. Vous assurerez un service de qualité et un suivi attentif des tables, tout en coordonnant avec bienveillance l'équipe placée sous votre responsabilité.

Missions principales

• Veiller à la propreté du restaurant et à la mise en valeur des arts de la table
• Participer à la mise en place de la salle et repasser les nappes avant chaque service
• Accueillir les clients et veiller à leur confort tout au long de leur expérience
• Collaborer avec le Chef de Rang pour un service fluide et un suivi personnalisé des tables
• Présenter les plats avec soin et respecter les rituels de service de l'établissement
• Encadrer les commis au quotidien et assurer leur relais en cas de besoin
• Assurer la disponibilité et la bonne gestion des stocks de linge

Profil recherché

• Expérience similaire dans un établissement de prestige, idéalement étoilé Michelin
• Capacité d'adaptation et comportement adapté au standing de l'établissement
• Réel esprit d'équipe et passion pour le service
• Sens naturel du service, goût pour la qualité et curiosité pour les produits
• Maîtrise de l'anglais appréciée pour les perspectives d'évolution

Ce que nous offrons

• 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi) et une demi-journée de repos supplémentaire en hiver
• Réfectoire à proximité des cuisines avec repas préparés par un chef dédié
• Avantages CSE (loisirs, culture) et accès aux avantages exclusifs Relais & Châteaux
• Remises tarifaires sur les établissements du groupe, primes d'ancienneté et de cooptation
• Perspectives d'évolution en France et à l'international, et formation continue autour des rituels de service et des produits
• Dispositif de mutuelle élargi