Chef de Partie Pâtisserie

À propos du poste

En tant que Chef de Partie Pâtisserie chez AREAS, vous intégrez l’équipe cuisine d’un site de restauration traditionnelle situé à Mesnil‑Amelot. Vous êtes responsable de la confection de pâtisseries et desserts de qualité, en veillant à la créativité et à la rigueur des préparations.

Missions principales

• Préparer, cuire et réaliser l’ensemble des pâtisseries et desserts selon les recettes et les exigences de qualité.
• Assurer une finition irréprochable et une constance de la qualité sur chaque production.
• Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Proposer des améliorations et de nouvelles créations pour enrichir la carte.
• Collaborer étroitement avec le reste de l’équipe cuisine.

Profil recherché

• Passion pour la pâtisserie et envie d’apprendre.
• Convivialité, authenticité et créativité culinaire.
• Organisation, rigueur et fiabilité.
• Esprit d’équipe et capacité à travailler en soirée et le dimanche.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de pâtisserie et de cuisson.
• Connaissance des normes HACCP.

Ce que nous offrons

• 13ᵉ mois selon conditions et prime d’ancienneté.
• Repas assurés, participation aux frais de transport et uniforme fourni.
• Prise en charge partielle de la mutuelle et accès à l’Academy AREAS pour se former.
• Équilibre vie professionnelle / personnelle, possibilités d’évolution et mobilité partout en France.