Chef de partie (H/F) – saisonnier à Biarritz

À propos du poste

Le Georges, bar‑brasserie situé en plein centre de Biarritz, recherche un(e) Chef de partie (H/F) pour renforcer son équipe cuisine pendant la période estivale de juillet à août. Le poste est non logé et proposé en contrat saisonnier.

Missions principales

• Assurer la préparation et la cuisson des plats de la restauration traditionnelle faite maison.
• Participer à l’organisation du service du midi et du soir, en continu et en coupure.
• Veiller au respect des standards de qualité et de présentation des assiettes.
• Collaborer étroitement avec le chef de cuisine et les autres membres de la brigade.

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Chef de partie ou poste équivalent en restauration.
• Capacité à travailler en équipe, à gérer le stress pendant les pics de service.
• Rigueur, sens de l’organisation et réactivité.
• Aptitude à évoluer dans une ambiance conviviale et dynamique.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisine traditionnelle.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Contrat saisonnier (CDD) de 43 h par semaine en coupure.
• Deux jours de repos consécutifs.
• Intégration dans une équipe chaleureuse au cœur de Biarritz.