Chef de partie – CDI – restaurant gastronomique

À propos du poste

Nous recherchons un chef de partie (H/F) en CDI pour rejoindre notre équipe au sein d’un restaurant situé dans un cadre exceptionnel à Montlaur. Vous intégrerez une cuisine inventive, de saison et technique, avec un menu hebdomadaire le midi et une carte fixe le soir.

Missions principales

• Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de qualité.
• Participer à l’élaboration du menu hebdomadaire et à la mise en place de la carte du soir.
• Veiller au respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec les autres stations pour assurer le bon déroulement du service.

Profil recherché

• Personne motivée, dynamique et ponctuelle.
• Capacité à travailler en équipe et à soutenir ses collègues.
• Autonomie dans les déplacements, la zone n’étant pas desservie par les transports en commun.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisine traditionnelle et inventive.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité en restauration.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) à 42 h hebdomadaires.
• Horaires saisonniers : été (juin‑août) du mardi au dimanche, le reste de l’année du mercredi au samedi avec 3 jours de repos consécutifs.
• Environnement de travail convivial où le bien‑être des équipes est une priorité.