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Chef de cuisine (F/H)
Hôtel Mercure Niort · Niort
Job description
À propos du poste
Rejoignez l'équipe de l'Hôtel Mercure Niort en tant que Chef de cuisine. Vous serez responsable de la préparation et du service des plats dans un environnement hôtelier dynamique.
Missions principales
- Gérer une équipe de trois personnes (une seconde, un chef de partie et un plongeur).
- Participer à la mise en place des recettes de la carte.
- Effectuer le service sur un poste de cuisine en rotation.
- Contribuer aux activités de la cuisine selon les besoins opérationnels.
Profil recherché
- Expérience confirmée en cuisine professionnelle.
- Capacité à encadrer et à coordonner une petite équipe.
- Rigueur et sens de l'organisation.
Compétences requises
- Maîtrise des techniques de mise en place et de service en cuisine.
- Gestion d'équipe en cuisine.
Ce que nous offrons
- Contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d'un groupe hôtelier reconnu.
- Environnement de travail stimulant en centre-ville de Niort.
Questions fréquentes
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