Boulanger(ère) en CDI – La Chapelle-Saint-Mesmin

À propos du poste

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) pour rejoindre L'ATELIER MAXIME, spécialisé dans la fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation, à La Chapelle‑Saint‑Mesmin. Vous intégrerez une équipe artisanale dynamique et participerez à la production quotidienne.

Missions principales

• Préparer les pâtes en utilisant les pétrins et assurer le suivi de la fermentation.
• Gérer le four, régler les températures et surveiller les temps de cuisson.
• Participer à la confection de viennoiseries et à la finition des produits de pâtisserie.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité en atelier.

Profil recherché

• Expérience confirmée en boulangerie artisanale.
• Capacité à travailler tôt le matin, dès 6h00, du lundi au samedi.
• Rigueur, sens de l’organisation et respect des procédures.

Compétences requises

• Maîtrise de l’utilisation du pétrin.
• Gestion du four et des temps de cuisson.
• Connaissance de la fabrication de viennoiseries.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) – 39 h/semaine.
• Prime de 13ᵉ mois et mutuelle d’entreprise.
• Environnement de travail stable au sein d’une entreprise reconnue dans le secteur de la pâtisserie industrielle.