Boulanger (H/F) – poste en intérim à Malansac

À propos du poste

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) (H/F) en intérim pour rejoindre notre magasin à Malansac. Vous serez chargé(e) de la fabrication complète des produits de boulangerie, du choix des matières premières à la présentation finale.

Missions principales

• Réaliser toutes les étapes de la panification : pétrissage, fermentation, façonnage et cuisson.
• Assurer le respect strict des règles d’hygiène et de traçabilité tout au long du processus.
• Gérer la production quotidienne pour répondre aux besoins du magasin, en respectant les délais.
• Contrôler la qualité et la consistance des pains et viennoiseries.

Profil recherché

• Expérience significative en boulangerie artisanale.
• Capacité à travailler de façon autonome et à gérer son temps efficacement.
• Rigueur, sens du détail et respect des normes d’hygiène.
• Aptitude à travailler en équipe et bonne communication.
• Passion pour l’innovation et l’amélioration des produits.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de panification et de fermentation.
• Connaissance approfondie des ingrédients et des procédés de cuisson.
• Gestion de la traçabilité et des dossiers de production.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Contrat d’intérim de 30 jours, temps plein 35 h/semaine.
• Horaires du matin, travail du lundi au samedi (6 jours/7).
• Rémunération attractive selon le profil.