Boulanger / Boulangère (H/F)

À propos du poste

Maison Dourthe, boulangerie artisanale reconnue à Bidart, recherche un(e) boulanger(ère) pour rejoindre son équipe dynamique. Vous participerez à la création quotidienne de pains traditionnels et spéciaux, en veillant à leur qualité et fraîcheur.

Missions principales

• Préparer les pâtes à pain en suivant les recettes de la maison.
• Pétrir, façonner et cuire divers types de pains et pains spéciaux.
• Collaborer étroitement avec les collègues pour assurer le respect des standards d’hygiène et de qualité.
• Gérer les stocks de matières premières et maintenir la propreté de l’atelier.

Profil recherché

• Expérience préalable en boulangerie artisanale, débutant(e) accepté(e).
• Capacité à travailler de façon autonome et en équipe.
• Sens du détail et engagement envers la qualité du produit.
• Disponibilité pour des horaires en alternance jour/nuit avec deux jours de repos hebdomadaires.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson du pain.
• Connaissance des procédés de boulangerie artisanale.

Ce que nous offrons

• Poste à pourvoir dès que possible.
• Horaires en alternance jour/nuit.
• Environnement de travail convivial au sein d’une équipe passionnée.