Boulanger / Boulangère – CDI

À propos du poste

Nous recherchons un(e) boulanger / boulangère en CDI pour rejoindre notre équipe à Bouxwiller. Vous travaillerez aux côtés du boulanger en chef dans une boulangerie ouverte tous les jours et participerez activement à la production quotidienne ainsi qu’à la mise en place des produits de boulangerie.

Missions principales

• Confection des viennoiseries selon les recettes de la maison.
• Pétrissage des pâtes et façonnage des différents pains.
• Gestion du four et suivi des temps de cuisson.
• Préparation des ingrédients et contrôle de la qualité des produits finis.
• Nettoyage et entretien de la zone de travail.
• Respect des normes d’hygiène, de sécurité et de traçabilité.

Profil recherché

• CAP Boulanger ou niveau équivalent.
• Expérience préalable en boulangerie appréciée.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les cadences de production.
• Disponibilité pour des horaires variables (3 h‑10 h, 9 h‑16 h ou 12 h‑19 h) et travail du lundi au dimanche avec deux jours de repos.

Compétences requises

• Confection de viennoiseries.
• Pétrissage des pâtes.
• Façonnage de pains.
• Gestion du four.
• Application des règles d’hygiène et de sécurité.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein.
• Environnement de travail dynamique au sein d’une équipe passionnée.
• Possibilité d’évolution interne.