Boucher saison estivale (H/F)
Employeur non precise · Mauron
Job description
À propos du poste
Nous recherchons un boucher passionné pour rejoindre l'équipe d'un magasin situé à Mauron pendant la saison estivale. Vous serez en charge de la préparation et de la mise en valeur des viandes afin de satisfaire une clientèle exigeante.
Missions principales
- Découper, préparer et transformer les viandes selon les standards de qualité.
- Assurer la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Présenter le rayon de façon attractive et gérer son achalandage.
- Conseiller les clients sur le choix des morceaux et les modes de cuisson.
- Participer à la gestion des marchandises du rayon.
Profil recherché
- Passionné par le métier de boucher avec une solide expérience en découpe.
- Maîtrise des techniques de désossage, de parage et de conditionnement.
- Connaissance impérative des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Rigueur, souci du détail et capacité à travailler en équipe.
- Polyvalent, autonome et sens du service client.
Compétences requises
- Découpe de viande
- Désossage
- Parage
- Conditionnement de viandes
- Normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Utilisation de couteaux professionnels
- Utilisation de scies professionnelles
Questions fréquentes
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Employeur non precise
Mauron
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