Assistant(e) manager établissement touristique en alternance

À propos du poste

L'ESG Biarritz recherche, pour une entreprise partenaire, un assistant(e) manager d'établissement touristique en contrat d'apprentissage. Le poste est basé à Biarritz (Pyrénées-Atlantiques) et débute en octobre. Aucun frais de formation n'est à la charge des candidats ; la rémunération dépend du niveau d'études et de l'âge.

Missions principales

• Accueillir les clients et veiller au bon déroulement de leur séjour
• Gérer les opérations de réception : check-in/check-out, réservations, facturation et encaissements
• Suivre quotidiennement les indicateurs d'activité (occupation, réservations, chiffre d'affaires, satisfaction client) et mettre à jour les tableaux de bord
• Suivre les stocks, les commandes et les prestations fournisseurs
• Respecter les procédures et standards de l'établissement, participer aux contrôles qualité et contribuer au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures internes

Profil recherché

• Titre de Bac+3 dans le développement commercial ou la relation client, avec volonté d'évoluer vers l'hôtellerie et le tourisme
• Expérience en stage, job saisonnier ou alternance en hôtellerie/hébergement (réception, HK, service, commercial/marketing)
• Excellent relationnel, sens du service, organisation, autonomie, esprit d'équipe et flexibilité

Compétences requises

• Appétence pour le suivi commercial et l'analyse de résultats
• Aisance relationnelle et excellente communication orale et écrite
• Bonne maîtrise des outils bureautiques