Assistant(e) Maître d'Hôtel (H/F) – Saison 2026-2027

À propos du poste

L'hôtel Les Barmes de l'Ours, membre Relais & Châteaux situé au cœur de Val d'Isère, recrute un assistant(e) maître d'hôtel pour la saison d'hiver 2026-2027. Le poste est en temps plein, à raison de 43 heures par semaine, sous la direction du Maître d'hôtel, avec logement (ou prime de logement) et repas fournis.

Missions principales

• Aider le Maître d'hôtel à organiser et coordonner le travail de l'équipe pour un service fluide et de qualité.
• Assurer la coordination entre la salle, la cuisine et les autres services de l'hôtel.
• Remplacer le Maître d'hôtel en son absence : briefings, management opérationnel de l'équipe et bon déroulement du service.
• Gérer la prise de réservation et le suivi des règles en vigueur dans l'établissement.
• Garantir un accueil personnalisé et conseiller les clients, développer les ventes et superviser la prise des commandes.
• Gérer l'approvisionnement et les fournitures du service, et participer à la gestion des encaissements.
• Contrôler l'application des procédures internes, des standards de qualité et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché

• Expérience significative d'au moins 2 ans à un poste et établissement similaires.
• Excellente présentation et très bon sens du relationnel, sens du service et de la satisfaction client.
• Organisation, rigueur, esprit d'équipe, autonomie et réactivité face aux imprévus.
• Maîtrise de l'anglais indispensable ; maîtrise du logiciel Pi est un plus.

Compétences requises

• Techniques de service en salle maîtrisées.
• Maîtrise de l'anglais.
• Connaissance du logiciel Pi (avantageux).

Ce que nous offrons

• Salaire selon convention et expérience, contrat saisonnier de début décembre à mi-avril.
• Heures supplémentaires payées et/ou récupérées.
• Mutuelle d'entreprise à tarifs avantageux, avec portabilité selon conditions, et prévoyance santé.
• Lingerie à disposition du personnel, uniforme entretenu par l'hôtel, tarifs préférentiels pour le matériel de ski et les prestations de coiffure.
• Possibilité d'évolution professionnelle et d'intégrer une équipe du sud de la France en été.