Assistant Responsable Restauration

À propos du poste

En soutien aux Responsables Restauration de l’Ibis Paris CDG Airport, vous assurez le bon fonctionnement quotidien des points de vente de l’établissement. Vous êtes le relais opérationnel sur le terrain, garantissant une expérience client de qualité conforme aux standards de l’enseigne.

Missions principales

• Gérer les activités quotidiennes des 5 points de vente restauration.
• Veiller à la qualité de l’accueil, du service et de l’expérience client.
• Encadrer, animer et accompagner les équipes pour maintenir motivation et performance.
• Participer à l’élaboration des plannings et à la répartition des ressources.
• Assurer le respect des procédures d’hygiène, de sécurité et des standards de qualité.
• Contribuer à l’augmentation du chiffre d’affaires en optimisant les ventes et en valorisant l’offre.
• Suivre les approvisionnements, les commandes et la gestion des stocks.
• Proposer des actions, animations et projets visant à améliorer la satisfaction client.
• Assurer le relais du Responsable Restauration en son absence.

Profil recherché

• Passion pour la restauration et le service client.
• Première expérience réussie en management d’équipes.
• Sens du service, leadership et capacité à fédérer.
• Dynamisme, réactivité et sens de l’organisation.
• Esprit d’initiative et gestion des priorités.
• Aisance relationnelle et diplomatie.
• Capacité à évoluer dans un environnement rythmé et exigeant.

Compétences requises

• Gestion opérationnelle d’un point de vente restauration.
• Encadrement et animation d’équipes.
• Planification des plannings et répartition des ressources.
• Suivi des approvisionnements et gestion des stocks.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité.

Ce que nous offrons

• 13ème mois.
• Intéressement et participation.
• Prise en charge à 50 % du titre de transport.
• Parking gratuit.
• Parcours d’intégration au sein des différents services de l’hôtel.
• Mutuelle d’entreprise, restaurant du personnel et avantages CSE.