Assistant Responsable F&B

À propos du poste

En tant qu’Assistant(e) Responsable Restauration au sein de l’Ibis Paris CDG Airport, vous soutenez les Responsables Restauration dans la gestion quotidienne des points de vente et veillez à offrir une expérience client de qualité.

Missions principales

• Gérer quotidiennement les différents points de vente (restaurants, bars, etc.).
• Garantir la qualité de l’accueil, du service et de l’expérience client.
• Encadrer, animer et accompagner les équipes pour maintenir motivation et performance.
• Participer à l’organisation des plannings et à la répartition des ressources.
• Veiller au respect des procédures, des normes d’hygiène, de sécurité et des standards de qualité.
• Contribuer au développement du chiffre d’affaires en optimisant les ventes et en valorisant l’offre restauration.
• Assurer le suivi des approvisionnements, des commandes et de la gestion des stocks.
• Proposer et mettre en œuvre des actions, animations et projets d’amélioration de la satisfaction client.
• Assurer le relais du Responsable Restauration en son absence.

Profil recherché

• Passion pour la restauration et le service client.
• Expérience réussie en management d’équipes.
• Sens du service, de l’accueil et du leadership.
• Dynamisme, réactivité, sens de l’organisation et capacité à gérer les priorités.
• Aisance relationnelle, diplomatie et capacité à évoluer dans un environnement rythmé.

Compétences requises

• Leadership et capacité à fédérer les équipes.
• Gestion des plannings et des ressources humaines.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Suivi des approvisionnements, commandes et stocks.
• Analyse et optimisation du chiffre d’affaires restauration.

Ce que nous offrons

• Equipe conviviale et engagée.
• Poste polyvalent alliant management, opérationnel et développement.
• 13ème mois, intéressement et participation.
• Prise en charge à 50 % du titre de transport, parking gratuit.
• Parcours d’intégration, mutuelle d’entreprise, restaurant du personnel, avantages CSE.