Apprenti serveur – brigade cuisine maison

À propos du poste

Rejoignez la brigade du Restaurant Le Cheval, au sein de l’Hôtel de l’Abbaye, pour une formation en tant qu’apprenti serveur. Vous évoluerez dans un environnement où le fait maison et les produits locaux sont au cœur de chaque assiette.

Missions principales

• Apprendre à sélectionner et préparer les produits frais d’exception.
• Participer au dressage des plats selon les fiches techniques.
• Assurer l’organisation et le nettoyage de votre poste de travail.
• Entretien du matériel de service.
• Contribuer aux créations culinaires et à l’élaboration des saveurs.
• Assister le chef et les serveurs pendant le service.

Profil recherché

• Curiosité et passion pour la gastronomie.
• Rigueur et sens de l’organisation.
• Motivation à apprendre et à progresser.
• Capacité à travailler en équipe.
• Volonté d’obtenir le diplôme d’apprentissage.

Compétences requises

• Connaissance de base des produits frais.
• Capacité à suivre des fiches techniques.
• Bonne hygiène et respect des règles de sécurité alimentaire.
• Aptitude à travailler rapidement et avec précision.

Ce que nous offrons

• Formation personnalisée avec accompagnement du chef.
• Travail sur des produits de saison de haute qualité.
• Ambiance d’équipe soudée et entraide.
• Possibilité d’obtenir le diplôme d’apprentissage en restauration.