Snackeur / Snackeuse en boulangerie (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons un(e) snackeur/snackeuse pour rejoindre notre équipe de boulangerie à Dijon. Vous travaillerez en cuisine de snacking, en charge de la préparation rapide de sandwichs, salades, wraps et autres produits, tout en respectant les exigences d’hygiène et de qualité.

Missions principales

• Préparer et assembler les sandwichs, salades, wraps et autres produits de snacking selon les recettes de l’établissement.
• Contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des préparations avant le service.
• Gérer les stocks de matières premières, signaler les besoins d’approvisionnement et assurer le suivi des dates de péremption.
• Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.
• Maintenir le poste de travail propre, organisé et conforme aux normes sanitaires.

Profil recherché

• Première expérience en boulangerie, restauration rapide, traiteur ou snacking appréciée.
• Bonne connaissance des règles d’hygiène alimentaire.
• Sens de l'organisation, rigueur et rapidité d'exécution.
• Autonomie, esprit d'équipe et bon relationnel.
• Créativité et capacité à proposer de nouvelles recettes pour dynamiser l’offre.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de préparation et d’assemblage de produits de snacking.
• Respect des procédures HACCP et des normes d’hygiène.
• Gestion basique des stocks et des approvisionnements.