Responsable d'exploitation (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons un Responsable d'exploitation pour le Center Parcs « Domaine des Trois Forêts » à Hattigny (Moselle). Vous assurerez la gestion quotidienne du point de vente en garantissant la qualité du service et le respect des normes.

Missions principales

• Encadrer la mise en place du point de vente et veiller à la qualité de l'accueil.
• Développer et mettre en œuvre des actions commerciales.
• Contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Encadrer l'équipe, définir les missions et assurer le suivi des performances.
• Anticiper les besoins en personnel, participer aux recrutements et gérer les dossiers disciplinaires.

Profil recherché

• Organisation, rigueur et bon relationnel.
• Esprit d'équipe, motivation et gentillesse.
• Expérience d'au moins 5 ans dans la restauration ou la gestion de point de vente.

Compétences requises

• Gestion d'équipe et management.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à piloter des actions commerciales.

Ce que nous offrons

• Rémunération brute mensuelle de 2 800 à 3 000 €.
• 13ᵉ mois et part variable de 15 %.
• Mutuelle d'entreprise, restaurant d'entreprise et 20 % de remise sur le parc.
• Primes de transport, de dimanche et de blanchissage sous conditions.