Responsable approvisionnements & stocks H/F

À propos du poste

La Pyrénéenne des Viandes, grossiste et fournisseur officiel des restaurants La Côte & l'Arête, recherche un(e) responsable approvisionnements et stocks H/F pour son activité de sélection, préparation et distribution de produits de viande. Rattaché(e) au Responsable d'Exploitation, vous piloterez les approvisionnements et la gestion des stocks dans un environnement agroalimentaire soumis à des contraintes de DLC, au sein du MIN de Toulouse Nord.

Missions principales

• Gérer les approvisionnements en lien avec les besoins d'exploitation
• Piloter le suivi quotidien des stocks et assurer leur bonne rotation dans le respect des DLC
• Appliquer et suivre les méthodes de gestion des stocks (FIFO, stock tampon, stock de sécurité)
• Réaliser les inventaires, analyser les écarts et proposer des actions correctives
• Contrôler la conformité des réceptions (quantité, qualité, traçabilité)
• Gérer la logistique des achats et sécuriser les flux d'approvisionnement
• Suivre les indicateurs de performance liés aux stocks et aux approvisionnements

Profil recherché

• Expérience confirmée en approvisionnements et gestion des stocks, idéalement en milieu agroalimentaire
• Bonne maîtrise des produits à DLC et des enjeux de rotation de stock
• Aisance dans un environnement exigeant, avec des enjeux de traçabilité, de DLC et de disponibilité produit
• Rigueur, sens de l'organisation, capacité d'analyse et collaboration avec les équipes exploitation, réception, qualité et logistique

Compétences requises

• Connaissance des méthodes FIFO, stock de sécurité et stock tampon
• Maîtrise des outils informatiques de gestion (ERP, Excel, logiciel IPA)
• Une sensibilité au contrôle de gestion est un plus

Ce que nous offrons

• CDI basé à Toulouse Nord, horaires du lundi au vendredi, 35 h par semaine, prise de poste entre 7 h et 8 h
• Processus de recrutement simple : envoi du CV, échange avec l'équipe recrutement, rencontre avec le futur manager