Pâtissier·ère en CDI – L'Étang-Salé

À propos du poste

Rejoignez C LABO, acteur majeur de la restauration à La Réunion, en tant que pâtissier·ère. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d’un point de vente situé à L'Étang‑Salé et participerez à la création de produits sucrés de qualité.

Missions principales

• Mélanger les ingrédients pour les pâtes, crèmes, garnitures, entremets et macarons.
• Cuire les produits de pâtisserie, confiserie, chocolat et glacerie selon les recettes.
• Assembler, décorer et glacer les pâtisseries (couches de biscuit, crème au beurre, nappage, glaçage).
• Assurer le nettoyage et le maintien de l’hygiène du poste de travail, des outils et des locaux.
• Conditionner les produits finis et préparer les plats traiteurs en respectant les règles d’hygiène alimentaire.
• Suivre les stocks et procéder aux réapprovisionnements nécessaires.

Profil recherché

• Expérience significative en pâtisserie.
• Autonomie, sens de l’organisation et esprit d’équipe.
• Capacité à prendre des initiatives et à travailler dans un environnement exigeant.

Compétences requises

• Préparation de pâtes et crèmes.
• Cuisson de produits de pâtisserie.
• Montage et décoration de pâtisseries.
• Conditionnement de produits alimentaires.
• Gestion des stocks et réapprovisionnement.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI).
• Rémunération selon compétences.
• Intégration dans un groupe en pleine expansion avec plus de 40 points de vente.