Manager de rayon boulangerie‑pâtisserie (F/H)

À propos du poste

En tant que manager de rayon boulangerie‑pâtisserie, vous êtes garant(e) de la mise en place, de la fraîcheur et de la présentation des produits de la boutique dès l’ouverture. Vous assurez le bon fonctionnement du rayon et veillez à offrir une expérience client optimale.

Missions principales

• Vérifier la mise en place du pain, des viennoiseries et des pâtisseries chaque matin.
• Contrôler la fraîcheur, la qualité et la présentation des produits.
• Gérer les stocks, passer les commandes auprès des fournisseurs et assurer le réapprovisionnement.
• Encadrer, former et animer l’équipe du rayon pour garantir le respect des procédures.
• Analyser les ventes, proposer des actions promotionnelles et optimiser le merchandising.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans la gestion d’un rayon boulangerie‑pâtisserie ou secteur similaire.
• Bonne connaissance des produits de boulangerie et pâtisserie.
• Capacité à manager une petite équipe et à travailler en autonomie.
• Rigueur, sens du service client et réactivité.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de mise en rayon et de gestion des stocks.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.