Maître d'Hôtel Événementiel – CDI – Marseille

À propos du poste

La Truffe Noire, traiteur événementiel installé à Marseille depuis 1973, recherche un(e) Maître d'Hôtel Événementiel en CDI à temps plein. Vous serez le garant du bon déroulement des prestations sur des lieux prestigieux, auprès d’une clientèle d’entreprises et de particuliers.

Missions principales

• Encadrer et organiser les prestations événementielles, du briefing à la clôture.
• Coordonner et animer des équipes de 1 à 30 personnes, répartir les postes et superviser le service.
• Assurer l’accueil client, veiller à la qualité du service et au respect du savoir‑faire de la maison.
• Gérer la mise en place, la remise en état des espaces et le suivi du matériel, du mobilier et des lieux.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes.

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Maître d'Hôtel dans la restauration, l’hôtellerie ou l’événementiel.
• Maîtrise des services banquet, buffet, service à l’assiette et service à l’anglaise.
• Bonne connaissance gastronomique et œnologique.
• Leadership, sens de l'organisation, excellent relationnel et présentation.
• Disponibilité pour travailler en soirées et week‑ends.

Compétences requises

• Gestion d’équipes et coordination logistique d’événements.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à optimiser l’utilisation du matériel et du mobilier.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée à temps plein.
• Rémunération selon profil et expérience, entre 2 200 € et 3 200 € brut mensuel.
• Possibilité de déplacements sur les différents sites d’événements.
• Intégration dans une équipe dynamique et reconnue dans le secteur du traiteur.