Maître d'hôtel sommelier (H/F)

À propos du poste

Le restaurant Tabi, situé sur la corniche du 7ᵉ arrondissement de Marseille, recherche un(e) maître d'hôtel sommelier en CDI. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d’un établissement mêlant cuisine japonaise et produits méditerranéens.

Missions principales

• Encadrer et animer l’équipe de salle.
• Assurer la relation client, l’accueil et le service en salle.
• Gérer les réservations et le planning de la salle.
• Superviser les stocks de boissons et les achats de vins.
• Assurer la sommellerie et conseiller les accords mets‑vins.
• Participer au recrutement et à la formation du personnel de salle.

Profil recherché

• Expérience d’au moins 8 ans à un poste similaire dans la restauration traditionnelle.
• Maîtrise parfaite de l’anglais à l’écrit comme à l’oral.
• Capacité à travailler en horaires décalés, 41 h/semaine.
• Sens de l'organisation, rigueur et curiosité.

Compétences requises

• Gestion d’équipe et animation de salle.
• Techniques de service en salle et de sommellerie.
• Gestion des réservations et des stocks de boissons.
• Connaissance des vins et des accords mets‑vins.
• Gestion de caisse et chiffrage des coûts.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) avec salaire mensuel de 3 005 € à 3 205 € brut.
• Deux jours de repos consécutifs (dimanche et lundi).
• Possibilité de cours d’anglais.
• Environnement de travail bienveillant, dynamique et situé dans un cadre exceptionnel.