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Description du poste
Situé au cœur de la Provence, le Château de Fonscolombe est un établissement 5* Relais & Châteaux qui allie l’élégance d’une demeure familiale à l’excellence de la gastronomie française, avec deux restaurants dont un étoilé au guide Michelin. Dans ce cadre idyllique, nous recherchons un(e) Gouvernant(e) Général(e) passionné(e) par l’hôtellerie de luxe, capable de garantir la parfaite harmonie entre hygiène, confort et esthétique, tant dans les chambres que dans les espaces communs.
**Vos missions principales**
- Piloter le contrôle qualité des 50 chambres et des espaces publics (hall, couloirs, salons, restaurants) en veillant à la propreté, l’esthétisme et le bon fonctionnement des équipements.
- Superviser les équipes d’étage (femmes de chambre, valet de chambre, personnel d’entretien) : planification des tâches, formation, suivi des performances et gestion des plannings.
- Garantir le respect des standards internes, des procédures HACCP et des exigences de sécurité (incendie, prévention des risques).
- Réaliser les inspections « à blanc » et « en recouche » des chambres, assurer le suivi des non‑conformités et mettre en place des actions correctives rapides.
- Collaborer étroitement avec la direction, la réception, la restauration et le service technique pour assurer une expérience client fluide et mémorable.
- Analyser les retours clients (enquêtes de satisfaction, commentaires en ligne) et proposer des axes d’amélioration continue.
- Gérer les stocks de linge, produits d’entretien et matériels de nettoyage, optimiser les coûts tout en maintenant la qualité de service.
- Participer aux réunions de direction, préparer les rapports d’activité et contribuer à la définition des budgets d’étage.
**Profil recherché**
- Minimum 5 ans d’expérience progressive dans la gouvernance d’étage ou la direction de la propreté au sein d’un hôtel 4* ou 5*.
- Connaissance approfondie des normes HACCP, des procédures de sécurité et des standards de qualité du secteur haut de gamme.
- Leadership naturel, capacité à motiver et à développer des équipes jeunes et dynamiques.
- Sens aigu du détail, exigence esthétique et goût prononcé pour le service d’excellence.
- Maîtrise des outils de gestion (logiciels de housekeeping, Excel) et bonne aisance avec les systèmes de réservation.
- Excellente communication en français, l’anglais est un atout.
- Sens du service client, diplomatie et capacité à gérer les situations délicates avec tact.
**Ce que nous offrons**
- Un CDI à temps plein dans un environnement de travail exceptionnel, au cœur d’un site classé et reconnu.
- Un package salarial attractif, complété par des avantages (mutuelle, tickets restaurant, logement de fonction ou aide au logement, formation continue).
- Des perspectives d’évolution au sein d’un groupe à taille humaine, où les valeurs de famille, de respect et de conscience sont au cœur de la culture d’entreprise.
- Un cadre de travail stimulant, propice à l’épanouissement professionnel et personnel, avec la possibilité de participer à des projets d’amélioration de la qualité et de l’expérience client.
- Un accès privilégié aux restaurants gastronomiques du domaine et aux activités culturelles de la région.
Rejoignez 2L Collection et contribuez à faire du Château de Fonscolombe une référence d’excellence où chaque détail compte et où chaque client repart avec le souvenir d’un séjour inoubliable.
