Equipier polyvalent en restauration – CDI

À propos du poste

Nous recherchons un(e) équipier(e) polyvalent(e) pour rejoindre notre cuisine centrale dédiée au service traiteur à Aix‑en‑Provence. Sous la responsabilité d’Angélique et Noélie, vous contribuerez à la préparation de commandes gourmandes destinées à nos clients professionnels.

Missions principales

• Préparer les recettes selon les fiches techniques : cocktails salés et sucrés, buffets, coffrets repas.
• Assurer la production en série tout en garantissant la qualité, la présentation et le respect des normes d’hygiène HACCP.
• Gérer les stocks, organiser le rangement des marchandises et participer à l’inventaire mensuel.
• Maintenir la propreté de la cuisine pendant et après le service, en appliquant les protocoles de nettoyage.
• Préparer et dispatcher les produits pour la livraison aux clients.

Profil recherché

• Motivation, dynamisme et sens du détail.
• Capacité à travailler en équipe et bon relationnel.
• Rigueur, ponctualité et respect des règles d’hygiène.
• Une première expérience en cuisine ou en traiteur est un plus, mais nous formons les nouveaux talents.

Compétences requises

• Maîtrise des normes d’hygiène HACCP.
• Connaissances de base en préparation de recettes et en gestion des stocks.

Ce que nous offrons

• CDI à temps plein (35 h) du dimanche au jeudi, avec deux jours de repos consécutifs.
• Environnement de travail convivial et dynamique au sein d’une équipe passionnée.
• Repas offert chaque jour pour découvrir nos créations.