Employé(e) polyvalent(e) restauration scolaire et entretien

À propos du poste

En tant qu'agent de restauration scolaire au sein de la commune de Villebernier, vous assurerez la préparation, le service et l'entretien du restaurant de l'école Jean Darchis, tout en respectant les procédures sanitaires.

Missions principales

• Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires.
• Participer à la réalisation des techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène.
• Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire.
• Transporter, livrer les repas et installer le restaurant scolaire.
• Accueillir, encadrer les enfants et assurer le service des repas.
• Nettoyer et désinfecter les lieux et le matériel (restaurant, bâtiments communaux et scolaires).
• Faire respecter le règlement intérieur de la cantine.
• Assurer l'entretien des bâtiments communaux pendant les vacances scolaires et le remplacement ponctuel de collègues.
• Entretien du linge.

Profil recherché

• Capacité à travailler en équipe avec un cuisinier et son équipe.
• Sens du service et respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Bonne organisation pour la gestion des stocks et la livraison des repas.
• Disponibilité pour intervenir en période de vacances scolaires.

Compétences requises

• Techniques culinaires.
• Maîtrise des procédures sanitaires (plan de maîtrise sanitaire).
• Conduite d'un véhicule communal pour le transport des repas.
• Entretien des locaux et du linge.