Employé(e) de cuisine (H/F) – CDD à Lamalou-les-Bains

À propos du poste

Nous recherchons un(e) employé(e) de cuisine en CDD renouvelable pour notre clinique de rééducation située à Lamalou‑les‑Bains. Vous intégrerez l’équipe de restauration afin d’assurer la préparation et le service des repas pour nos patients.

Missions principales

• Réception, déconditionnement et rangement des marchandises alimentaires.
• Préparation des matières premières (lavage, épluchage, découpe, etc.).
• Gestion de la plonge et du rangement de la vaisselle et de la batterie.
• Aide aux travaux simples en cuisine, notamment la remise en température selon les règles HACCP.
• Dressage des entrées, fromages et desserts conformément au menu et aux exigences HACCP.
• Service des plateaux repas.
• Entretien des locaux de cuisine selon le plan de nettoyage et de désinfection.
• Gestion des poubelles et des déchets liés à l’activité.

Profil recherché

• Capacité à travailler en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Rigueur et sens de l'organisation.
• Disponibilité pour travailler en horaires variables selon les besoins du service.

Compétences requises

• Connaissance des règles HACCP.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée déterminée renouvelable.
• Intégration dans une structure médicale reconnue.
• Possibilité d’évolution au sein du service restauration.