Cuisinier·ère saisonnier·e pour brasserie à Sète

À propos du poste

La Brasserie Le Saint Clair, établissement de 60 à 100 couverts en saison, recherche un·e cuisinier·ère pour renforcer sa brigade de quatre personnes pendant la période estivale.

Missions principales

• Préparer et cuire les plats à base de viandes et de poissons selon les recettes de la maison.
• Assurer la mise en place et le service pendant les créneaux 10 h‑15 h et 19 h‑22 h.
• Gérer les stocks de denrées, réceptionner les livraisons et veiller à la bonne rotation des produits.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Collaborer avec le reste de la brigade pour garantir la fluidité du service.

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement en restauration de brasserie.
• Maîtrise de la cuisson des viandes et des poissons.
• Capacité à travailler en équipe et à s’adapter aux horaires en deux services.
• Disponibilité immédiate pour la saison jusqu’à fin septembre.

Compétences requises

• Cuisson des viandes
• Cuisson des poissons
• Respect des normes d’hygiène alimentaire
• Gestion des stocks de cuisine

Ce que nous offrons

• Contrat saisonnier en CDD.
• Environnement de travail convivial au cœur de Sète.
• Horaires en journée et soirée, avec jour de repos le lundi.