Cuisinier·ère en alternance – Nantes

À propos du poste

Rejoins l’aventure Zaw, un lieu festif et convivial situé en pleine gare de Nantes. En tant que cuisinier·ère en alternance, tu seras intégré·e aux équipes de cuisine et participeras à la vie quotidienne de l’établissement.

Missions principales

• Participer à la préparation des plats et aux découpes de base
• Aider au dressage des assiettes selon les consignes du chef
• Nettoyer le matériel et les postes de travail
• Respecter les normes HACCP et les procédures d’hygiène
• Contribuer à l’approvisionnement et à la gestion des stocks

Profil recherché

• Souriant·e et passionné·e de cuisine
• Curieux·se, motivé·e à apprendre et dynamique
• Rigoureux·se, ponctuel·le et réactif·ve
• Capable de travailler en équipe
• En formation dans les métiers de l’hôtellerie‑restauration ou de la cuisine

Compétences requises

• Connaissance des normes HACCP
• Techniques de découpe et de préparation culinaire
• Dressage des plats
• Hygiène et nettoyage du matériel de cuisine
• Gestion des stocks et approvisionnement

Ce que nous offrons

• Expérience formatrice au sein d’un groupe reconnu
• Accompagnement quotidien par des professionnels expérimentés
• Environnement de travail convivial et bienveillant
• Rémunération selon la grille légale de l’apprentissage
• Participation aux frais de transport, repas ou indemnité repas
• Accès au programme Cult'Pass et aux avantages du groupe