Cuisinier·e passionné·e pour restaurant traditionnel à Châteauneuf‑Grasse

À propos du poste

Notre restaurant de Châteauneuf‑Grasse recherche, pour les mois d'août ou septembre, un·e cuisinier·e passionné·e capable de travailler une cuisine traditionnelle faite maison. Vous évoluerez dans un cadre où 5 plats sur 8 changent chaque semaine et où les arrivages de poissons frais sont fréquents.

Missions principales

• Préparer les plats du menu quotidien en respectant les recettes maison.
• Gérer la carte en intégrant les produits de saison et les arrivages de poisson frais.
• Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
• Participer aux 8 services hebdomadaires (midi du mardi au samedi, soir du jeudi au samedi).

Profil recherché

• Passionné·e et créatif·ve en cuisine traditionnelle.
• Expérience confirmée dans la restauration traditionnelle.
• Capacité à gérer une carte et à travailler avec des produits faits maison.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisine traditionnelle.
• Préparation de poisson frais.
• Gestion de carte et organisation du poste de travail.

Ce que nous offrons

• Salaire net de 2 200 € à 2 600 € par mois.
• Repos le dimanche et le lundi.
• Congés annuels : 2 semaines en avril, 1 semaine en octobre, 2 semaines à Noël.
• Poste en CDD avec perspective de long terme.