Cuisinier H/F – remplacement 3 semaines en brasserie

À propos du poste

Dans le cadre d'un remplacement, l'Hôtel de la Poste recherche un cuisinier expérimenté pour son restaurant type brasserie à Montargis, pour une durée minimale de trois semaines.

Missions principales

• Préparer les entrées, les grillades et les plats chauds selon la carte de la brasserie.
• Élaborer des plats traditionnels à base de produits bruts et maison.
• Assurer le service du midi et du soir du mercredi au dimanche.
• Respecter les normes d'hygiène et de qualité en cuisine.

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine de brasserie ou restauration traditionnelle.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux différents postes (entrées, grillades, chaud).
• Disponibilité pour travailler les après‑midi et soirées, les week‑ends inclus.
• Connaissance des produits bruts et bases en pâtisserie.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisson (grillades, plats chauds).
• Préparation d'entrées et de plats traditionnels.
• Bases en pâtisserie.
• Respect strict des règles d'hygiène alimentaire.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée déterminée (CDD) d'au moins trois semaines.
• Environnement de travail dynamique dans une brasserie réputée.
• Horaires du mercredi au dimanche, service midi et soir.
• Possibilité de développer ses compétences culinaires.