Cuisinier en collectivité – préparation de plats en grande quantité

À propos du poste

Nous recherchons un cuisinier (H/F) pour un restaurant collectif à Flamanville, en intérim, afin de préparer des plats en grande quantité.

Missions principales

• Élaborer les menus en collaboration avec l'équipe de cuisine.
• Préparer les ingrédients (découpe, épluchage, marinage) avant chaque service.
• Cuisiner les plats avec soin et précision.
• Gérer les volumes importants, assurer la bonne cuisson et la qualité des plats, ainsi que la gestion des stocks.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (nettoyage, rangement, contrôle des températures).

Profil recherché

• Formation en cuisine ou expérience équivalente.
• Bonne connaissance des produits et techniques de confection des plats.
• Organisation rigoureuse et capacité d'anticipation.
• Capacité à travailler efficacement en équipe.
• Expérience en cuisine collective ou en restauration constitue un atout.

Compétences requises

• Techniques de cuisine en grande quantité.
• Gestion des stocks et des approvisionnements.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Taux horaire entre 12 € et 15 € selon profil.
• Horaires : 4 jours à 10 h, 3 jours à 10 h, 1 week‑end sur 2.
• Contrat d'intérim.