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Description du poste
Rejoignez l’équipe prestigieuse de l’hôtel **Les Lumières**, établissement 5★ du groupe Relais & Châteaux, installé dans un bâtiment classé Monument Historique, face au Château de Versailles. Nous recherchons un(e) **commis de salle** motivé(e) et passionné(e) par l’excellence du service en hôtellerie de luxe.
### Vos missions
- Accueillir les clients avec courtoisie, les installer à leur table et veiller à leur confort tout au long du service.
- Assister les chefs de rang et les serveurs dans la mise en place des salles de restauration (La Galerie des Lumières, La Table des Lumières) et de l’esplanade panoramique.
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et à la propreté des espaces de service.
- Participer à la préparation des couverts, du linge de table et du décor, en veillant à la cohérence avec l’identité de l’hôtel.
- Gérer les stocks de vaisselle, verrerie et matériel de service, en collaboration avec le responsable de salle.
- Contribuer à la mise en place d’un service fluide lors des banquets, réceptions privées et événements spéciaux organisés dans l’établissement.
- Apporter un soutien logistique lors des services du petit‑déjeuner, du déjeuner et du dîner, en respectant les horaires de travail en continu et les temps de repos consécutifs.
### Votre profil
- Diplômé(e) d’une école hôtelière ou formation équivalente (CAP/BEP Service en salle, Bac Pro Hôtellerie‑Restauration, BTS Hôtellerie‑Restauration).
- Première expérience réussie en service de salle, idéalement dans un hôtel 4★/5★ ou un restaurant gastronomique.
- Sens aigu du service, rigueur, discrétion et capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant.
- Maîtrise du français et bonnes bases d’anglais ; la connaissance d’une troisième langue est un atout.
- Bonne condition physique, capacité à rester debout plusieurs heures et à porter du matériel léger.
- Résidence proche de Versailles ou mobilité assurée (remboursement à 100 % du Pass Navigo ou abonnement parking).
### Ce que nous offrons
- **Contrat à durée indéterminée (CDI)** à temps plein, avec des horaires en continu garantissant des repos toujours consécutifs.
- Uniforme complet fourni et entretenu par l’hôtel (chaussures incluses).
- Prime e‑réputation de **100 € brut** par mois, valorisant votre contribution à la satisfaction client.
- Accès à la cafétéria du personnel pour le déjeuner ou le dîner.
- Découverte privilégiée de l’ensemble des établissements 2L Collection et Relais & Châteaux à tarifs préférentiels.
- Remboursement intégral du Pass Navigo ou du parking, facilitant vos déplacements.
- Possibilité de formation continue et d’évolution interne au sein du groupe.
- Environnement de travail exceptionnel : bâtiment historique, vue imprenable sur le Château, ambiance familiale et valeurs fortes (Authenticité, Esprit de famille, Vivre en conscience).
### Pourquoi nous rejoindre ?
Intégrer Les Lumières, c’est évoluer dans un cadre unique où le patrimoine rencontre le luxe contemporain. Vous participerez chaque jour à offrir une expérience mémorable à une clientèle exigeante, tout en bénéficiant d’un cadre de travail respectueux de votre équilibre de vie.
**Prêt(e) à relever le défi ?** Envoyez dès maintenant votre candidature (CV + lettre de motivation) et rejoignez l’aventure d’un hôtel d’exception au cœur de Versailles.
