Commis de bar H/F

À propos du poste

La Maison d'Anne-Sophie Pic, hôtel Relais & Châteaux 5 étoiles à Valence, accueille un restaurant triplement étoilé au Guide Michelin et une table bistronomique. Anne-Sophie Pic recherche un(e) commis bartender pour jouer un rôle central dans la fluidité et la qualité du service au bar, sous la responsabilité du bartender.

Missions principales

• Participer à la mise en place du bar et veiller à sa propreté
• Préparer des pre-mix pour les cocktails et aider le bartender dans leur préparation
• Préparer et servir des vins et des boissons
• Nettoyer et entretenir le matériel, la vaisselle, la verrerie et l'office
• Ranger et nettoyer la cave et la réserve
• Prendre des commandes et participer à la gestion des stocks du bar et de la cave du jour

Profil recherché

• Diplôme d'une école hôtelière
• Idéalement une première expérience en restauration bistronomique ou similaire
• Maîtrise des règles d'hygiène et des techniques de base
• Esprit d'équipe et autonomie
• Curiosité et envie d'apprendre

Ce que nous offrons

• 2 jours de repos consécutifs
• Réfectoire à proximité des cuisines avec repas préparés par le chef dédié
• Avantages CSE (loisirs, culture) et accès aux avantages exclusifs Relais & Châteaux
• Remises tarifaires sur les établissements du Groupe
• Primes d'ancienneté et de cooptation
• Perspectives d'évolution en France et à l'international
• Dispositif de mutuelle élargi avec accès gratuit à certains services de santé et de bien-être