Chef·gérant·e de collectivité (H/F) – Villeneuve-lès-Avignon

À propos du poste

Nous recherchons un·e Chef·gérant·e de collectivité pour notre site de restauration collective à Villeneuve-lès-Avignon. Vous serez responsable de la cuisine destinée aux résidents d’un EHPAD, en veillant à la qualité, la sécurité et la satisfaction des convives.

Missions principales

• Manager, accompagner et former l’équipe de cuisine.
• Élaborer les plannings et organiser la production quotidienne.
• Concevoir des menus adaptés aux goûts, aux régimes alimentaires et aux textures modifiées des résidents.
• Assurer le respect des règles d’hygiène et de sécurité HACCP.
• Passer les commandes, gérer les stocks et le budget de la cuisine.
• Veiller à la satisfaction des convives et à la qualité du service.

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine d’EHPAD ou de restauration collective.
• Capacité à manager une équipe et à former les collaborateurs.
• Bonne présentation et sens du relationnel client.
• Disponibilité pour travailler en journée, sans soirée ni week‑end.

Compétences requises

• Maîtrise des normes HACCP.
• Gestion des stocks et des approvisionnements.
• Gestion budgétaire et suivi des coûts.
• Connaissance des régimes alimentaires et des textures modifiées.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI).
• Salaire brut mensuel de 2 570 € sur 12 mois.
• Environnement de travail en journée, sans travail le soir ni le week‑end.