Chef de Rang – Service salle en brasserie

À propos du poste

Intégrez la Brasserie les Fenêtres en tant que Chef de Rang et participez activement à la qualité du service en salle. Sous la responsabilité du Responsable Brasserie, vous serez un pilier du service, aux côtés des Maîtres d’Hôtel.

Missions principales

• Préparer et mettre en place la salle ainsi que votre rang pour garantir un service irréprochable.
• Accueillir les clients avec convivialité, les conseiller et assurer un service personnalisé.
• Suivre les commandes, coordonner le rythme avec la cuisine et veiller à l’excellence du service.
• Encadrer, former et accompagner les commis et serveurs débutants.
• Anticiper les attentes des clients et ajuster le service pour créer une expérience mémorable.

Profil recherché

• Expérience réussie en service salle, idéalement en brasserie ou restaurant gastronomique.
• Dynamisme, excellent sens du service et très bon relationnel.
• Capacité d’encadrement, rigueur, organisation et autonomie.
• Maîtrise parfaite de l’anglais ; la connaissance d’autres langues est un plus.
• Disponibilité pour travailler les soirs, week‑ends et jours fériés.

Compétences requises

• Compétences en encadrement d’équipes de service.
• Connaissance des procédures de service en salle.

Ce que nous offrons

• Mutuelle santé prise en charge à 65 %.
• 80 % des frais de transport en commun remboursés.
• Tenue de travail fournie ou pressing pris en charge.
• Double indemnité repas et 13ᵉ mois à partir d’un an d’ancienneté.
• Horaires en journée continue, 2 jours de repos consécutifs.
• Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe.