Chef de Partie cuisine – spécialités entrées et pâtisserie

À propos du poste

Nous recherchons un Chef de Partie cuisine pour le Bistrot des Ducs à Angers. Vous serez principalement responsable des stations entrées et pâtisserie au sein d’une restauration traditionnelle.

Missions principales

• Préparer et cuisiner les plats selon les standards de l’établissement.
• Assurer la qualité et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks, passer les commandes nécessaires et contrôler les approvisionnements.
• Veiller à la propreté et à l’organisation de votre poste de travail.

Profil recherché

• Expérience en cuisine, idéalement sur les postes d’entrées et de pâtisserie.
• Sens aigu de l'organisation et de la propreté.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les horaires en alternance.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de manipulation des aliments.
• Compétences en gestion des stocks et en passation de commandes.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein.
• Salaire de 2 000 € net (≈ 2 600 € brut) par mois, heures supplémentaires incluses.
• Horaires du mardi au samedi avec repos le dimanche et le lundi.