Chef de cuisine – été – logement fourni

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine pour la saison estivale au sein de La Ferme du Meytant, restaurant haut de gamme situé à Megève. Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez à l’ouverture du nouvel établissement.

Missions principales

• Concevoir et actualiser la carte en fonction des produits de saison.
• Diriger et animer la brigade de cuisine, assurer la répartition des tâches.
• Veiller au respect des standards de qualité et d’hygiène tout au long du service.

Profil recherché

• Minimum 8 ans d’expérience en cuisine, dont plusieurs années en tant que Sous‑chef ou Chef.
• Capacité à manager une équipe avec leadership, rigueur et sens du produit.
• Esprit d’équipe et forte motivation pour un projet de création.

Compétences requises

• Maîtrise de la cuisine traditionnelle française.
• Gestion de carte et élaboration de menus.
• Management de brigade et organisation de la production.
• Contrôle qualité et respect des normes d’hygiène.

Ce que nous offrons

• Cuisine neuve équipée pour travailler dans les meilleures conditions.
• Logement fourni pendant la période d’essai, avec accompagnement pour l’installation.
• Projet ambitieux dans un cadre montagnard attractif.