Boulanger / Boulangère - CDI (H/F) à Saint-Mard

À propos du poste

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) pour notre boutique de Saint‑Mard en contrat CDI. Vous intégrerez l’équipe de Boulangerie Louise, reconnue pour son savoir‑faire artisanal et son engagement qualité.

Missions principales

• Préparer et cuire les pains selon les règles de l’art.
• Assurer la qualité des produits finis (pains, viennoiseries, pâtisseries).
• Gérer les flux de marchandises : réception, stockage et méthode FIFO.
• Participer à la production des viennoiseries et pâtisseries.
• Appliquer les normes HACCP et les standards de la marque.

Profil recherché

• Diplômé(e) ou expérimenté(e) en boulangerie.
• Maîtrise des techniques artisanales de panification.
• Rigueur et respect des règles d’hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le rythme quotidien.

Compétences requises

• Techniques de panification et de viennoiserie.
• Connaissance des normes HACCP.
• Gestion des stocks et application du principe FIFO.

Ce que nous offrons

• Formation de 2 semaines sur le poste, puis formation continue en e‑learning.
• Prime de fin d’année et bons Noël.
• 10 % de remise sur les achats personnels.
• Une baguette offerte chaque jour travaillé.