Boulanger / Boulangère – CDI à Vitry-sur-Seine
VITRY DISTRIBUTION · Vitry-sur-Seine
Description du poste
À propos du poste
En tant que boulanger / boulangère au sein du magasin Leclerc de Vitry‑sur‑Seine, vous intégrerez l’équipe de la boulangerie et participerez à la production quotidienne de pains et viennoiseries dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Missions principales
- Réceptionner les marchandises, vérifier la conformité (date limite de consommation, température) et gérer les commandes.
- Fabriquer les différents types de pains et viennoiseries selon les recettes, les plans de travail et les techniques spécifiques.
- Assurer la présentation du rayon, son approvisionnement et la bonne tenue des réserves et chambres froides.
- Enregistrer la traçabilité des productions, contrôler les températures et veiller au respect des normes d’hygiène.
Profil recherché
- Formation professionnelle en boulangerie (BEP, CAP ou Bac Pro) obligatoire.
- Expérience en boulangerie, idéalement en artisanat ou grande distribution, appréciée.
- Capacité à travailler en équipe, flexibilité pour s’adapter à de nouvelles recettes et aux produits saisonniers.
Compétences requises
- Maîtrise des techniques de fabrication du pain et des viennoiseries.
- Connaissance des procédés de cuisson et de la traçabilité des ingrédients.
- Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Ce que nous offrons
- Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein.
- Horaires du lundi au samedi.
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