Apprenti(e) Pâtissier / Pâtissière – CAP en alternance

À propos du poste

Nous recherchons un(e) apprenti(e) pâtissier/pâtissière motivé(e) pour rejoindre l’équipe de Copacabana Plage à Saint‑Paul (Réunion) et préparer un diplôme en alternance dans le domaine de la pâtisserie.

Missions principales

• Participer à la préparation et à la réalisation de pâtisseries, viennoiseries et desserts.
• Apprendre les techniques de fabrication, de cuisson et de décoration.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer l’entretien du poste de travail et du matériel.
• Travailler en équipe dans un environnement dynamique.

Profil recherché

• Souhaiter préparer un CAP, une mention complémentaire ou toute autre formation en pâtisserie.
• Être motivé(e), sérieux(se) et ponctuel(le).
• Avoir le goût du travail manuel et de la création.
• Une première expérience ou un stage en boulangerie/pâtisserie constitue un plus.

Compétences requises

• Techniques de pâtisserie (fabrication, cuisson, décoration).
• Fabrication de viennoiseries.
• Décoration de desserts.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.