Apprenti(e) Cuisinier/Cuisinière – Contrat d’alternance (CAP/BP)

À propos du poste

Le Restaurant Le Sud, maître restaurateur à Pau, recherche un(e) apprenti(e) cuisinier/cuisinière pour intégrer son équipe en contrat d’alternance d’une durée de deux ans. Vous suivrez une formation menant au CAP ou au Brevet Professionnel Art de la cuisine tout en participant aux activités quotidiennes de la cuisine.

Missions principales

• Préparer les plats selon les recettes et les standards du restaurant.
• Participer à la mise en place des stations de travail et au rangement des denrées.
• Assister le chef de cuisine dans la réalisation des plats et le contrôle de la qualité.
• Contribuer au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

• Passion pour la cuisine et envie d’apprendre les techniques culinaires.
• Motivation à obtenir un CAP ou un BP Art de la cuisine.
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
• Disponibilité pour un contrat d’apprentissage de deux ans.

Compétences requises

• Connaissances de base en techniques de cuisson et de préparation.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Bonne organisation et rigueur dans le suivi des recettes.

Ce que nous offrons

• Formation en alternance menant à un diplôme reconnu.
• Encadrement par des chefs expérimentés.
• Ambiance de travail conviviale au sein d’un restaurant traditionnel.