Stage Bar – Service en restauration

À propos du poste

Nous proposons un stage de 4 à 6 mois à partir de mai 2026 au sein du service Bar de l'UB Hotel du Palais, hôtel 5 étoiles situé à Biarritz. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la cuisine, la pâtisserie et les différents points de vente (Restaurant La Rotonde, Bar Napoléon III, Sunset, Room Service, Banquets).

Missions principales

• Assister le Outlet Manager dans la mise en place et le service du bar.
• Préparer et servir les boissons (cocktails, vins, cafés).
• Gérer les stocks de boissons et de consommables.
• Collaborer avec les équipes cuisine et pâtisserie pour assurer la cohérence des prestations.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Profil recherché

• Étudiant(e) en BAC+2 Hôtellerie / Restauration.
• Capacité d’organisation et sens du service.
• Maîtrise du français exigée.
• Disponibilité de 4 à 6 mois à compter de mai 2026.

Compétences requises

• Maîtrise du français.
• Connaissance des normes d’hygiène alimentaire.
• Gestion des stocks de boissons.
• Préparation de boissons et service en salle.

Ce que nous offrons

• Option de logement sur place.
• Intégration dans une équipe de 120 personnes.
• Expérience au sein d’un établissement de prestige.
• Possibilité d’embauche à l’issue du stage selon les performances.