Assistant Manager en restauration

À propos du poste

Freddy’s, bar à vin et bar à manger situé au cœur de Saint‑Germain‑des‑Prés, recherche son prochain(e) assistant(e) manager. Vous évoluerez dans une ambiance fun, dynamique, avec un service chaleureux et professionnel, et une cuisine de petites assiettes de saison à partager.

Missions principales

• Assurer le service opérationnel : accueil, gestion du rythme, qualité de service et satisfaction client.
• Encadrer l’équipe : organisation, briefing, accompagnement et exigence bienveillante.
• Gérer l’ouverture et la fermeture du bar ainsi que la caisse.
• Réaliser les inventaires et assurer le suivi des stocks.

Profil recherché

• Expérience similaire (assistant manager, supervisor, responsable adjoint) ou chef de rang confirmé dans un établissement de standing.
• Très bon niveau de français et anglais obligatoire.
• Formation en école hôtelière appréciée.
• Leadership naturel, dynamisme, rigueur et sens du détail.
• Engagement d’au moins un an.
• Connaissance du vin et de la gastronomie.

Compétences requises

Ce que nous offrons

• CDI 39 h/semaine avec heures supplémentaires majorées.
• Planning avec deux coupures maximum et deux jours de repos consécutifs.
• Pourboires hebdomadaires très intéressants.
• Mutuelle d’entreprise et 50 % de prise en charge du Navigo.
• Réductions : 25 % chez Freddy’s, Semilla, La Boissonnerie ; 15 % chez le caviste La Dernière Goutte.
• Évolution du poste et de la rémunération selon le profil et l’implication.