Traiteur / Traiteuse en boulangerie

À propos du poste

Nous recherchons un(e) traiteur(teuse) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique à Ecully et participer à la fabrication de produits artisanaux de qualité au sein de notre boulangerie.

Missions principales

• Préparer sandwichs, salades et autres produits traiteur selon les recettes maison.
• Réaliser le dressage des vitrines traiteur et pâtisserie en respectant les standards esthétiques.
• Réchauffer ou assembler les produits selon les demandes, incluant cuisson sur place et finitions.
• Contrôler la qualité des produits, veiller au respect des DLC et des normes HACCP.
• Participer à la réception des livraisons et au rangement organisé des matières premières.
• Entretenir le matériel et les locaux de production.

Profil recherché

• CAP cuisine obligatoire.
• Expérience d'au moins 1 an dans le domaine du traiteur ou de la boulangerie-pâtisserie.
• Motivation, rigueur et passion pour le métier.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux besoins de l'entreprise.

Compétences requises

• Préparation de sandwichs et salades.
• Dressage de vitrines traiteur et pâtisserie.
• Contrôle qualité selon les normes HACCP.

Ce que nous offrons

• Intégration dans une équipe conviviale et professionnelle.
• Opportunités de formation et de développement de compétences.
• Participation à l'élaboration de produits reconnus par notre clientèle.