Responsable découpe production F/H

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Responsable découpe production F/H pour rejoindre une entreprise familiale historique reconnue pour son savoir‑faire en viande d’exception. Vous évoluerez au sein d’une structure qui allie tradition artisanale et innovation alimentaire.

Missions principales

• Superviser les opérations de découpe et de production afin d’assurer le respect des standards de qualité.
• Veiller à la conformité des produits avec les exigences sanitaires et réglementaires.
• Participer à l’optimisation des processus de production en collaboration avec les équipes techniques.
• Garantir la stabilité de l’emploi en maintenant un environnement de travail sûr et performant.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans la gestion de la production ou de la découpe dans le secteur agroalimentaire.
• Capacité à allier tradition artisanale et innovation.
• Sens du détail et exigence qualité.

Compétences requises

• Connaissance des procédés de découpe de viande.
• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Compétences en management d’équipes de production.