Responsable de salle – Gestion d'équipe et service client

À propos du poste

En tant que Responsable de salle chez Maison Ruello, vous assurez le bon déroulement du service en salle, garantissez la qualité de l'accueil et veillez à la satisfaction des clients tout au long de leur visite.

Missions principales

• Accueillir les clients, prendre les commandes et encaisser selon les procédures.
• Manager l'équipe en salle et superviser le service du début à la fin.
• Veiller à la satisfaction des clients pendant le service.
• Assurer la mise en place et le nettoyage de la salle avant et après le service.
• Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité.
• Gérer le stock des boissons et réaliser les inventaires.

Profil recherché

• Sens du service et excellent relationnel.
• Organisation, dynamisme et réactivité.
• Rigueur, esprit d'équipe et ponctualité.
• Présentation soignée.
• Une expérience significative en restauration est un plus.

Compétences requises

• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en restauration.
• Maîtrise des procédures d'encaissement et de gestion de stock.