Formateur(trice) en restauration – CDD à Mayotte

À propos du poste

Dans le cadre du développement de nos actions à Mayotte, ALTER'NATIV recherche un(e) formateur(trice) spécialisé(e) dans les métiers de la restauration. Vous interviendrez auprès de publics en formation et en insertion professionnelle pour les préparer aux exigences du secteur.

Missions principales

• Concevoir et animer des sessions de formation en restauration.
• Former des publics variés aux techniques professionnelles du secteur.
• Accompagner les apprenants dans l'acquisition des gestes métiers et des savoir‑être professionnels.
• Préparer les stagiaires aux exigences du terrain et aux attentes des employeurs.
• Évaluer les compétences et assurer le suivi pédagogique.
• Participer à l'élaboration des contenus et supports de formation.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Développer une pédagogie active, concrète et professionnalisante.

Profil recherché

• Expérience significative dans les métiers de la restauration.
• Expérience en formation ou tutorat appréciée.
• Aptitude à accompagner des publics en insertion ou en reconversion.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de restauration traditionnelle et/ou collective.
• Bonne connaissance des normes HACCP.
• Maîtrise des outils numériques appréciée.