Cuisinier(se) saisonnier(e) – Villages vacances VVF
VVF · Mesquer
Description du poste
À propos du poste
En tant que cuisinier(se) saisonnier(e) au sein du groupe VVF, vous intégrerez l’équipe restauration d’un village vacances et participerez à la préparation des repas pour les vacanciers.
Missions principales
- Élaboration des entrées, desserts et plats chauds selon les fiches techniques.
- Dressage des assiettes et suivi du service en salle.
- Nettoyage et rangement de l’environnement de travail conformément aux normes d’hygiène.
- Surveillance des températures des chambres froides et des livraisons.
- Application des procédures HACCP et respect des exigences de sécurité alimentaire.
Profil recherché
- Formation en cuisine de type CAP ou BEP.
- Connaissance des normes HACCP.
- Autonomie, sens de l’organisation et capacité à travailler en équipe.
- Disponibilité pour la haute saison et capacité à gérer les périodes d’affluence.
- Attitude exemplaire auprès des vacanciers et des collègues.
Compétences requises
- Maîtrise des normes HACCP.
- Élaboration et cuisson de plats chauds, entrées et desserts.
- Gestion des températures et contrôle de la chaîne du froid.
- Respect des fiches techniques et des procédures de nettoyage.
Ce que nous offrons
- Rémunération de 1 837,30 € brut mensuel.
- Logement possible sur place.
- Tickets restaurants et mutuelle familiale.
- Réductions sur les séjours VVF dès 8 mois d’ancienneté.
- Accords sur la parentalité, équilibre pro/perso et formations continues.
Questions fréquentes
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