Commis de salle – saison estivale, logement fourni

À propos du poste

La Table d'Armante, restaurant gastronomique de l'hôtel Armancette récemment étoilé au Guide Michelin, recherche un(e) commis de salle pour la saison estivale. Le poste est logé et permet d’intégrer une équipe exigeante au service d’une cuisine régionale raffinée.

Missions principales

• Participer à la mise en place de la salle selon les standards gastronomiques.
• Accueillir les clients avec élégance et professionnalisme.
• Assister les chefs de rang pendant le service.
• Servir les mets et boissons en respectant les codes du service gastronomique.
• Contribuer à la fluidité du service en coordination avec la cuisine.
• Développer ses connaissances des produits, des accords mets‑vins et du discours client.

Profil recherché

• Excellente présentation, sens du détail et posture professionnelle irréprochable.
• Esprit d’équipe, dynamisme et réelle motivation pour la gastronomie.
• Connaissance des bases du service en restauration ou forte capacité d’apprentissage.
• Rigueur et capacité à évoluer dans un environnement exigeant.

Compétences requises

• Bases du service en salle (mise en place, service, débarrassage).
• Capacité d’apprentissage rapide des procédures et des accords mets‑vins.

Ce que nous offrons

• Logement individuel neuf à proximité de l’hôtel, salle de bain et toilettes privées.
• Avantages en nature repas.
• Avantages CSE.
• Réduction de 25 % sur la nourriture dans nos restaurants (sous réserve de disponibilité).