Chef de Cuisine (H/F) – Intérim

À propos du poste

En tant que Chef de Cuisine en intérim, vous assurez la préparation et la supervision de la production culinaire dans le respect des standards de qualité et des normes d’hygiène HACCP. Vous travaillez en journée au sein d’une équipe dynamique pour garantir la satisfaction des clients.

Missions principales

• Organiser et superviser la production culinaire quotidienne.
• Garantir la qualité des plats et le respect des normes HACCP.
• Manager et animer l’équipe de cuisine.
• Gérer les commandes et les stocks de matières premières.
• Collaborer à l’élaboration des menus avec le service diététique.
• Assurer la satisfaction client par des plats de qualité.

Profil recherché

• Expérience d’au moins 1 an en cuisine professionnelle.
• Capacité à manager une équipe.
• Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences requises

• Maîtrise des normes HACCP.
• Gestion des stocks de matières premières.
• Élaboration de menus en collaboration avec le service diététique.

Ce que nous offrons

• Rémunération de 13,62 € de l’heure, portée à 16,48 € brut incluant indemnités de fin de mission et prime de congés payés.
• 10 % d’indemnités de fin de mission et 10 % de prime de congés payés.
• Accès à une application dédiée pour la gestion des documents et des services.
• Accompagnement tout au long de la carrière avec un service formation.